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当前位置：91baby - 妈妈网 » 吃出风格 » 银耳汤怎么才能熬粘稠
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[我的厨房] 银耳汤怎么才能熬粘稠

魔力卓卓

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发表于 2009-5-26 22:27 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
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我是女生999

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发表于 2009-5-26 22:36 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
原帖由 茶叶舞舞 于 2009-5-12 23:17 发表
现在正在炖。。。用炖锅一直很成功。。。。

炖锅是什么?我一直用砂锅炖半天才行
小荷才露尖尖角----妞妞的博客相册 !
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小妃

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发表于 2009-5-27 04:12 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
学习了
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prettyu

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发表于 2009-5-27 17:53 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
我有秘诀，熬半个小时，放冰糖，加上红枣或桂元，立刻就变的黏稠。

我觉得红枣对于银耳汤，就是变黏稠的催化剂，不放红枣，银耳怎么奥都不太黏稠，只要一变，分分钟汤立刻变了样
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huangbing

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发表于 2009-5-27 20:03 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
要墩很久的！偶一般都慢火最少一到两个小时。。
微信号zhu13104783938
出口外贸内衣裤厂家欢迎批发零售TB店
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w137644-78877999.39.0Wgww7&id=524588242205
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茶叶舞舞

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发表于 2009-5-27 21:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 给TA转账
原帖由 我是女生999 于 2009-5-26 22:36 发表

炖锅是什么?我一直用砂锅炖半天才行


电炖锅，偶用的是陶瓷内胆，还有其他紫砂什么的。。。调成自动就不用去管它了，一般5、6个小时就稠稠的了。。

这次放的是木瓜。。

若干年前，偶也在这个版块发过类似的询问帖。。。
附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册
看懂一件事，长大了。看清一件事，开窍了。看破一件事，理性了。看透一件事，成熟了。看穿一件事，到头了。看淡一件事，放下了。
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蜗蜗

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先泡一段时间
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mahua

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多加冰糖，至少3小时
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就要宝宝

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当阳光照耀大地，我思念着你。
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tantoumimao

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我想是银耳放多了，我以前也是这样，放了太多的银耳，就是脆脆的
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