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[我的厨房] 银耳汤怎么才能熬粘稠

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原帖由 FMFAM 于 2009-5-12 12:06 发表
原来是挑黄呀?我每次都跳白色的,觉得越白越好
看来错了


恩,是的
我一般是放鸡蛋红枣冰糖煲的,一般小火煲半个小时就行了,这种汤不适合煲太久了,半个小时出来的汤都很稠了
这是我昨晚煲的,入口的感觉已经有点像鱼翅羹了

[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-5-12 12:39 编辑 ]
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愿宝宝健康快乐!!!

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我经常煮,时间长一点,就粘粘的了.

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我煮的时候,银耳提前一晚上泡的,第二天早上用高压锅压半个小时,出来就糯糯的了。
另外,友情提示,银耳的制成品不适合放置超过12小时后吃,对这个有兴趣的姐妹,欢迎百度。

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楼上这个鸡蛋煮得好漂亮,怎么煮的?传授一下经验?

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应该煮的时间不够!

一个卖女装的 http://shop35514268.taobao.com/

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高压锅里

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白色的银耳是经硫磺去过色的,那种不能买的。
正常的颜色是淡黄淡黄的

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