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[精彩贴文] 《美食供应商》作者:会做菜的猫(连载中)

终生荣誉勋章 追忆似水年华勋章 91baby九周年

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第一千零一十九章 刘建安到来
    袁州小店的事情唐茜自然是不知道的,因为她现在正在跟踪那个拾荒老大爷。

    其实说跟踪也不太恰当,因为唐茜就只是跟着老大爷而已。

    看老大爷在一些不引人注意的地方捡着垃圾,清理出能卖钱的瓶子纸板之类的。

    并且老大爷每次都会把垃圾桶收拾干净,甚至还会简单的归类一下。

    而看到老大爷的人还会和他打招呼,有些是在街上打扫卫生的环卫工,有些则是开店的老板。

    会招呼老大爷给他一下空瓶子废纸板之类的,不多,但让唐茜看着却很感动。

    “老大爷应该是真的。”唐茜心道。

    但现在唐茜却纠结了,她想冲上去帮忙,但却不知道如何打招呼。

    总不能和人说她是来跟踪别人的吧,唐茜很是纠结的站在一个商铺门口看着老大爷,不知道怎么办。

    “哎呦。”老大爷突然嗔唤了一声,然后扶住了自己的腰。

    唐茜听见立刻抬头,快步走了过去,也顾不上想什么借口不借口的了。

    “老大爷,你没事吧?”唐茜首先扶住了老大爷背上的大蛇皮袋,俏丽的脸上一片担忧。

    “谢谢小姑娘,谢谢小姑娘。”老大爷嘴里不住的道谢,然后慢慢的弯下小腿,放下背上的蛇皮袋。

    拾荒老大爷背的蛇皮袋远远大过了老大爷的本身的身体,或者说背上这个蛇皮袋,甚至都要看不见老大爷了。

    “小姑娘,这东西脏,你别碰,小心弄脏你的手。”老大爷把带着往自己身前拉了拉,一脸感激的说道。

    “没事,没事。”唐茜连忙摆手表示不介意。

    “谢谢小姑娘刚刚给我托住了,要不是你这东西怕是得滚一地了,谢谢了。”老大爷歇了口气,然后道。

    “没什么,我就看到了帮下忙。”唐茜脸颊绯红,有些不好意思的说道。

    “我看您腰好像不舒服,我帮你搬回去吧。”唐茜真诚的说道。

    “不行,那可不行,小姑娘你干干净净,漂漂亮亮的不能搬这个,不能搬这个。”老大爷连连拒绝道。

    “可是这个不重,您放心吧。”说着唐茜不由分说的一把拎起那个大大的蛇皮袋,径直走了两步。

    说起来这蛇皮袋还真的不重,毕竟里面装的都是空塑料瓶和少量的纸板。

    对于唐茜这样常常去袁州小店吃饭,身体倍棒的元气少女来说,拎起来还真不费什么事。

    “小姑娘,不可以不可以,这多脏啊,小心脏了你的衣服。”老大爷脸上满是忐忑,小心的跟在唐茜身边,又不敢抢,就怕弄脏了唐茜的衣服。

    “您放心,不会的,我力气比您大,您住哪我给你送给过去。”唐茜放慢步子,等着老大爷。

    “这可太麻烦了,太麻烦了。”老大爷不住的说着。

    “您住哪?”唐茜脸上带着温暖的笑意,继续问道。

    “那等会我自己背,你别累着自己。”老大爷妥协了,只能这样说道。

    “知道了,您说吧。”唐茜面上点头,心里却是打定主意想要直接送回去的。

    毕竟她唐茜可是袁州的迷妹,自然要向袁州学习。

    唐茜拎着蛇皮袋跟着老大爷回了他的住处,当然她在路上的时候给姜女王打了电话,报告了自己的行踪。

    而袁州那里也到了午餐时间,店门开启,门外排队的人很多。

    不光有早上答应了孙子小虎的老大爷,在队伍的末尾还有一个老人年纪更大,坐在轮椅上,身后站着个年轻人。

    这两人也在队伍里排着队,不过看样子得在最后一批才能吃到了。

    “爷爷,您还好吧?”说话的这人是刘建安,也就是曾经找过麻先生做寿宴的那人。

    但最后麻先生推荐了袁州,而那次袁州答应立了给刘建安爷爷做寿宴,只是这个寿宴真的是给他爷爷的,只有一个人的分量。

    “没事,没想到这个师傅的手艺这么好,来的人这么多。”刘老爷子感慨的说道。

    “对啊,这里人一直挺多的。”刘建安点头道。

    “来的晚了,这恐怕得很很久了。”刘老爷子道。

    “那要不我进去问问袁老板能不能先让您进去歇息一下?”刘健安试探性的问道。

    “老头子我倒是想,但那袁师傅可听你的?”刘老爷子揶揄的说道。

    “爷爷,好歹我也是您亲孙子,您这不是拆台嘛。”刘建安赫然的说道。

    “都是你这小子,带这人来给我做寿宴,这吃了一辈子饭第一次吃到这么可心的,现在倒好,吃了那么点就没了。”刘老爷子一脸不满的说道。

    是的,刘老爷子这次是专程来袁州小店吃饭的,就因为上次的寿宴。

    刘老爷子今年就快九十二了,这身体不算太好,这还是找的身体好的时候才能来的。

    这不来之前就叫回了自己的孙子,让他带路。

    虽然刘老爷子和袁州根本没见过,但也知道袁州这样的手艺大师怕是不会听自己小孙子的,所以才会这样揶揄。

    “可是爷爷,这是麻先生推荐的,而且那寿宴您不是也很满意的。”刘建安小声的反驳道。

    “哼。”刘老爷子轻哼一声,没说话。

    “要不我去和那个老板说说,这里环境太嘈杂了。”边上一个穿着普通,但腰板笔直的男人上前说道。

    “别添乱,等等就等等,好饭不怕晚。”刘老大爷子不在意的说道“来吃东西就要遵守规矩。”

    “是。”这人应声,然后退回刚刚的位置。

    “那爷爷您身体没事吧,能不能坚持的住?”刘建安关心的问道。

    “这也就是现在,要是以前五十公里的山路都没问题。”刘老大爷子一脸自信的说道。

    “爷爷。”刘建安再次叫到。

    “知道了,没问题,出门前医生不是说了没事。”刘老爷子不满的说道。

    “爷爷我说的是您要是不舒服别忍着,一定要说。”刘建安一脸认真的说道。

    “你这小子比你爸还啰嗦。”刘老爷子没好气的说道。

    “我爸说了,您要是哪里掉了根毛,他都得给我松松骨不可。”刘建安道。

    “你当你爷爷我是猴子不成,还掉毛。”刘老爷子被逗笑,轻拍了刘建安一下。

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第一千零二十章 随意喝

    见自己爷爷笑了,刘建安也露出了笑容,就是有点傻傻的样子。

    “嘿嘿,我可不是这个意思,爷爷您要是猴子那我不是小猴子了。”刘建安道。

    “你小子知道就好。”刘老爷子道。

    “知道知道,您喝水不,这里有温水。”刘建安拿出保温杯问道。

    “不用,你给我说说那店里有啥菜?”刘老爷子摆摆手道。

    “这个好,来之前我可是查过了,袁老板又出了好多新的菜。”刘建安立刻拿出手机,准备讲解。

    因为排在队伍的末尾,刘老爷子也刘建安一人说一人听,倒是很和谐,而其他看着刘老爷子做轮椅的还会下意识的让让位置。

    毕竟轮椅还是挺大,挺占地方的。

    “不用,不用,我就是年纪大了身体不好所以才做轮椅,还能走呢。”每次有人下意识的让位的时候,刘老爷子都会笑咪咪的解释一句。

    队伍慢慢的移动向前,也就意味着轮到他们吃饭的时间越来越快了。

    外面等候的食客,袁州自然是不知道有谁的,也不知道那个曾经吃过一次寿宴的老人会来。

    现在店里倒是又来了一个外地游客,并且是个有特殊要求的游客,这人刚坐下,周佳就过来点餐了。

    “请问今天吃些什么?”周佳礼貌的问道。

    “等等,我有个要求不知道能不能给你们厨师说说。”说话的这人穿着简单的白衬衣和牛仔裤,看起来是个很干净的青年。

    “是什么样的要求呢?”周佳保持着笑脸问道。

    “关于菜的,是关于菜品的。”青年显然也知道袁州小店的规矩是营业时间不谈其他事,立刻认真的说道。

    “好的,请稍等。”周佳点头,然后转头看向袁州。

    “老板,这人对菜品有点特殊的要求。”周佳转述道。

    “请说。”袁州点了点头,然后对着青年道。

    “是这样的,请问老板你的菜单里哪个没有放味精。”青年拿起桌上精致的菜单示意。

    “因为我是赣省州县的人,我的母亲从小就告诉我这味精不好,所以我现在不能吃味精,吃了会有不好的反应,这才问问的。”青年不等袁州回答,连忙解释道。

    “对了,如果都放了,能不能不放?”青年继续问道。

    “请放心,本店所有菜品都不放味精,当然盐还是有放的。”袁州等青年说完,这才开口。

    袁州的声音从口罩里清晰的传了出来。

    “太好了,谢谢老板,哦不对,是厨师师傅。”青年立刻笑了起来。

    袁州点了点头,转身继续做菜去了。

    关于菜品的特殊要求,袁州一向都会选择听听顾客的意见,当然改不改这个事情就不好说了。

    毕竟袁州是拥有一个大厨宗师自己的自信的。

    “原来袁老板的菜都没放味精,还这么鲜美,难怪其他地方做不出来。”食客们纷纷感慨了一下。

    “可不是,我自己在家里试着做那个白油豆腐,找了很多教程都做的好难吃,原来是没放味精,下次我再试试。”食客道。

    食客的讨论都很小声,周佳继续点餐。

    “你好,我要点餐。”青年的问题解决了,他立刻叫住周佳。

    “好的。”周佳应声。

    午餐时间一共两个小时,过得很快,这已经到了最后一批食客进门的时候了。

    这一个多小时除了那个赣省游客外,倒是没再发生其他事情。

    “爷爷,我抬您进去。”新食客进门的时候,刘建安的声音最明显。

    “不用,老子又不是不能走。”刘建安说着直接从轮椅起身,进入小店。

    “麻烦收一下椅子。”刘建安立刻扶着自己爷爷,转头对着后面的人说道。

    刘老爷子毕竟年纪大了,也没拒绝刘建安的搀扶,慢慢的来到弧形长桌的中间位置坐下了。

    这两个位置还是最后一批食客特意留下的,尊老爱幼和品尝美食并不冲突。

    “袁老板好。”刘建安虽然一看见袁州就会想起那次蛋疼的寿宴,但还是礼貌的招呼了一声。

    而袁州则淡然的点了点头,毫无异样,或者不好意思想法。

    “爷爷,您看看你吃什么。”刘建安打开菜单递到自己爷爷手边。

    周佳也没立刻过去,倒不是因为轮椅的问题,毕竟袁州小店来吃饭的食客很是杂,坐轮椅的不是没有,但年纪这么大的倒是第一次。

    毕竟刘老爷子手上褐色的老年斑都很是明显了。

    刘老爷子倒是不在乎别人怎么看,他仔细的看了看袁州,但袁州带着口罩,并且在认真的做菜,没看出别的。

    “是个认真又负责的好厨师。”刘老爷子心里有了点数就低头看起菜单来了。

    选菜是个简单的活了,毕竟老爷子现在能吃的少,这菜是早就选好的。

    所以刘建安递菜单也是让刘老爷子过过目而已。

    “青城山白果炖鸡,香橙虫草鸭和素鱼香茄子,就这些。”刘老爷子合上菜单道。

    “好的,请稍等。”周佳看着边上快速付完钱的刘建安,点了点头然后道。

    刘建安和刘老爷子两人只点了三个菜,并且点的都是川菜中的上河帮菜,不辣以滋补为主,倒是很适合刘老爷子。

    川菜炖汤和粤菜的炖汤又完全不同,不需要食材都全部化入汤中,一般是既喝汤又能吃菜。

    袁州的上菜速度很快,第一个上来的是青城山白果炖鸡,这道菜的特点之一就是这主料鸡必须得是吃着青城山后山的野生白果长大的跑山鸡才行。

    此鸡的品种像野鸡那么大,但却不柴,肉质肥嫩,这道汤袁州的做的特点就是只见鸡而没有白果。

    因为这鸡的肉里骨里都充满了白果的香糯味,汤汁鲜滑,鸡肉美味。

    第一个上来的就是这道菜。

    刘老爷子拿起小勺子直接喝了一口,很是满足的抿了抿,清甜的软糯的白果味道,配合鸡肉的鲜美,让刘老爷子觉得刚刚一个多小时的等待是值得的。

    “咕咚。”刘老爷子再次喝了一口,心里喟叹而满足。

    关键是这汤再不是像寿宴那样只有一口了,而是可是随意喝了,不容易。


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第一千零二十一章 口味问题
    “滋味鲜美,这鸡汤好喝。”刘老爷子再次盛了一勺子喝下,然后说道。

    “爷爷怎么样,好喝吧。”边上的刘建安有些忍不住,看了看自己爷爷问道。

    “不错,你给自己也盛半碗。”刘老爷子非常慷慨的说道。

    “才半碗。”刘建安嘟囔了一句。

    “半碗就不错了,一共没多少。”刘老爷子瞪眼道。

    “我这不是怕您吃不完,下次不能来了嘛。”刘建安连忙说道。

    “哼。”刘老爷子冷哼一声,然后继续喝汤。

    其实刘老爷子不肯分出太多也是有原因的,毕竟袁州的所以餐点都是按照一人份的来做的。

    比如眼前这个青城山白果炖鸡也是如此,汤被盛在一个棕色的粗陶瓦罐里,奶白的汤汁加上里面浮沉的一块块鲜嫩的鸡肉,看起来就香气诱人。

    而这汤的量要是一个正常的青年,一罐还不够,比如刘建安这样的他能和三罐,乌海那样的五罐也不过是喝着玩,毕竟这一罐全部倒出来也不过两小碗。

    但刘老爷子年老体衰,要是喝完这个那就吃不了其他的了,这点刘老爷子还是很清楚的。

    “这汤不浓不淡,正好符合我的口味,真是不错。”刘老爷子喝着碗里最后的鸡汤,一脸满足,因为这个时候下一道菜又来了。

    “两位的素鱼香茄子来了,请慢用。”周佳端上第二道菜,放到两人中间。

    “好的,谢谢。”刘建安礼貌道谢。

    “嗯。”刘老爷子放下干干净净的小碗,点了点头。

    “不客气,请慢用。”周佳说完,然后离开。

    “爷爷,这个我可以一起吃吗?”刘建安双眼放光,看着盘子里深紫色的茄子,咽了咽口水。

    这吃饭就是这样,要是一口没吃的时候还能稍微忍忍,要是吃了一口,却又没吃饱,那就心欠欠的止不住要吃的欲望了。

    而现在刘建安就是这样,开始他还能帮忙给自己爷爷盛汤,但自己喝了之后就感觉肚子饿的咕咕叫,一点力气也没有了,看着面前盘子里茄子都流口水。

    “吃慢点。”刘老爷子嘱咐了一声。

    “知道,爷爷放心,我肯定吃的慢。”刘建安立刻保证。

    刘老爷子没理他,自顾自的抬手,拿起边上的筷子。

    筷子是深棕色的,而刘老爷子的手是瘦弱枯黄的,上面带着许多的老人斑,打眼一看和筷子倒是有些和谐起来。

    举起筷子,刘老爷子直接夹了一块茄子。

    这茄子袁州切成长条状,每一条茄子都是五厘米长,白色的茄肉带着深紫色的皮,上面浇着光亮的汤汁,上面细细点缀着一些调料,这鱼香茄子看起来一点不油腻,反而有种清新的感觉。

    “倒不是软塌塌的那种,这样吃起来才有意思。”刘老爷子看这张筷子上的茄子满意了。

    是的,袁州这茄子虽然是工整的长条形,但夹在筷子上却一点不软,还是完整的一长条,筷子竖着而茄子则整齐的横着。

    “不软就好,老是吃那些软烂的都没胃口了。”刘老爷子咕哝了一句,然后把茄子塞进嘴里。

    这茄子一入口,刘老爷子立刻顾不上其他了,这茄子白白的茄肉一下子在嘴里化开,里面浸润的汤汁直接在舌头炸开,又酸又甜又带着点咸味的感觉直接席卷了整个口腔。

    “唔。”刘老爷子嗯了一声,然后咀嚼起来。

    但茄子作为最吸油的菜品这个却一点也不油腻,还有种茄子本来的清新感觉,好吃的不得了,就连那深紫色的茄子皮都软软糯糯的,有点嚼劲,但它韧的程度却是连刘老爷子都能嚼动的。

    是以,这茄子皮也就是给他增加了一些口感。

    “原来素菜也这么好吃。”刘建安说是吃慢点,但他都连续下了三筷子了还没停下的意思。

    到了后来,这盘子素鱼香茄子刘老爷子也就吃到了三分之一,剩下的文全进了刘建安的肚子。

    要不是第三道香橙虫草鸭上来了,刘老爷子可能会大义灭亲,把这个孙子打死。

    这道菜并不汤,上桌的时候是装在银色餐具里的,看起来非常有公馆菜的精致以及大气。

    一上桌就有种橙子的香气围绕而来,其中还带着酱汁的香味冉冉升起,勾人食欲。

    “正宗的虫草鸭。”刘老爷子道。

    刘建安在边上不说话,就盯着桌上的鸭子,等着自己爷爷开吃,他也好上筷子。

    还好,并没有等多久,刘老爷子这次也吃的少,也只吃到了三分之一,但对于他平时来说,这已经是难得的好胃口了。

    是以,哪怕他有心打死这个不孝孙子,但奈何他肚子是真的饱了。

    “嘿嘿。”刘建安摸着滚圆的肚子,不好意思的摸头。

    “滚。”刘老爷子没好气的看了自己孙子一眼,懒得理他。

    老人吃的慢,等到他们吃完的时候,袁州也宣布今天的午餐时间结束了。

    是以,不一会店里就剩下程技师、周佳和袁州还有刘老爷子三人了。

    哦,对了,那个腰板笔直的男人站在刘老爷子身后一直没坐下过,自然也就没吃过东西,但他却能闻到香味。

    他觉得这是他任务生涯的另一个极端挑战,饥饿训练。

    “袁师傅,请问你是袁师傅吧。”刘老爷子坐在位置上没起身的打算,对着袁州开口道。

    “是的。”袁州点头。

    “有没有兴趣到我家里做菜,老头子我活不了几年了,就想吃点好的。”刘老爷子也没拐弯抹角,直接就问道。

    这话一出,程技师和周佳都愣了一下,然后看着袁州等他回答。

    不是没人挖过袁州,但这刘老爷子一看就不简单,吃饭都有保镖站着肯定身份不一般。

    “不好意思,我没有关店的打算。”袁州一口拒绝。

    “别急着拒绝,你看你上次给我做过寿宴,到现在都还记得我的口味,这不就说明你也是重视我这个老头子的,对吧。”刘老爷子气定神闲的说道。

    “你这么懂且记得我的口味,这就很能说明事情了。”刘老爷子没等袁州回答,继续道。

    “不能,我记得且懂我每个食客的口味,哪怕是第一次来我店里吃饭的食客。”袁州脱下口罩,不紧不慢的说道。

    这话一出,从刚刚就没说话的刘建安把自己缩的更小了,恨不得地上有个洞,正好能把他装进去。

    爷,你想多了。

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第一千零二十二章 跳楼更快
    袁州说话很直接,让刘老爷子很懵逼,他将信将疑的看着袁州。

    过了会才开口道:“你每天食客那么多,你会记得所有人的口味?”

    “每个人的味蕾都不同,要想将美食烹饪到最好,记住每位食客的口味,是必不可的。”袁州斩钉截铁,在说这段话的时候,没有丝毫犹豫。

    本来刘老爷子,邀请袁州,众食客都是看戏的,毕竟邀请袁州当私厨的人太多了。

    但听袁州这样一说,众人也就议论纷纷起来。

    “真的好像是这样,我喜欢吃酸一点,我点的鱼香肉丝,就和朋友的那一份不一样。”

    “不说我还没怎么注意,有一次是朋友和我一起来的,但我好像真的是要咸一些的。”

    说上面两段话的是,有头脑和很高兴两人。

    两人的话,就像是一个引子,越来越多食客发现,真的是这样,袁老板是真的记得自己口味。

    “这么多人的口味都记住,袁老板简直是个天才。”

    “我觉得有的时候天才就不是夸奖,这两个字能囊括太多东西了,实际上我觉得能够做到这一步,肯定是很用心,并不光是因为天才这两个字。”说这话的是王鸿。

    袁州手上的收拾的动作并未停下,但食客们的夸奖,那是一句不落的全部都记下了。

    反正这一番议论下来,刘老爷子是真的明白了,自己在袁州这里是真的不特别。

    叹了一口气,刘老爷子看着袁州,道:“能够做到这一步,也真的只有袁老板你了。”

    想了想,好东西的确不能藏着掖着一个人吃,以后想吃,大不了就早点出门,多走一段。

    想明白这点,刘老爷子招呼刘建安离开袁州小店。

    就刘老爷子的身份,肯定不可能是自己坐车来的,接送的司机把车停在街头。

    “爷爷,袁老板性格就那么古板,你不要放心上。”刘建安想了想道。

    “小狗子,老子是这么小气的人?”刘老爷子瞪眼。

    人都有小名,而刘建安的小名就是刘老爷子取的,就叫狗子,小时候老爷子会叫他小狗子,只不过长大后,在刘建安的强烈要求下,就没这样叫了。

    而现在刘老爷子生气,又叫出来了。

    不过这样也能看出来,刘老爷子是没有把这事放在眼中的。

    刘建安笑嘻嘻的道:“爷爷你是谁老子,都差辈了。”

    “滚滚滚,回去告诉你爸,让他收拾你。”刘老爷子还会告状。

    爷孙两嬉笑了一会,刘老爷子才正色的说了一句话。

    “纯粹的匠人现在太少了,有一个也是该保护保护。”刘老爷子道。

    说话间,两人已经来到桃溪路的街口,上车回家。

    大概三分钟以后,门外响起两道熟悉的声音。

    “是谁?是谁要请袁老板做私厨?给我站出来。”

    “对对对,真的是,真的是太不好了。”

    这两货是乌海和周希,乌海就不用说了,他本来已经吃完回窝了,但听到又有人挖袁州,风风火火就跑下来了。

    而周希,最近只要一有时间就是跟着偶像一起行动的。

    “人呢?”乌海道。

    嘴里问着话,乌海人就已经在空空的店里转了一圈,没发现人,然后一围观还没走的食客告诉他,人已经走了。

    “下来晚了。”乌海喃喃自语:“跑下来速度还是太慢,话说我要不要干脆按个电梯,这样一有风吹草动,就能第一时间赶到。”

    周希立刻说:“我有一个认识的朋友是卖电梯的。”

    “电梯还要等,走得还慢,你要快还不如跳楼,反正你住二楼,从窗户跳下来更快的多。”有食客忍不住刺了一句。

    就此一言对于乌海来说,却仿佛打开了新世界的大门,让他眼前一亮。

    “说得很有道理,我研究研究。”乌海一溜烟往回跑。

    刺这一句的食客瞬间无语:“……”

    “乌门檐我可以帮忙做规划。”这么喊着,周希也连忙追了上去。

    简直是两个人才……

    这边袁州的小店的午餐时间结束了,而那边唐茜也跟着拾荒老大爷走到他们暂住的地方了。

    “姜姐,我到了,就是那个废弃钢厂的厂房里,就是那个以前的主任办公室。”唐茜一手拖着蛇皮袋,一手举着电话在打。

    对面电话里可能问了午饭的情况,唐茜对着老大爷笑了笑然后继续回话。

    “放心吧姜姐,我还没吃,但是我刚刚和大爷一起在路口的为民馒头店买了馒头和花卷的。”唐茜口齿清晰的说道。

    接着又说了两句后,唐茜才挂断电话,而老大爷则在边上默默的带路,不过两人都走的很慢。

    期间这已经是唐茜打的三个电话了,而每个电话,她都说了自己在做什么,在哪里。

    这当然是和姜嫦曦约好的,为了安全。

    就像姜嫦曦说的“害人之心不可有,但是防人之心也不可无。”

    这不两人已经到了拾荒老大爷的门外了。

    “多谢姑娘了,真是麻烦了,累不累,要是不嫌弃进来坐坐再走。”老大爷站在门口有些局促的说道。

    “大爷,我当然不会嫌弃啦,都说一会一起吃饭的。”唐茜晃了晃手上装着包子馒头花卷的塑料袋。

    “那不能麻烦姑娘,我中午不吃饭的。”老大爷摇头。

    “您别这么说,我刚刚说了,我可是在做民生调查,准备写论文的,您就让我多问问,帮帮我吧。”唐茜露出可怜的表情,认真的说道。

    “哎呀,我一个没文化的老头子哪里帮的了那什么文章,你要问就问,我肯定说。”老大爷连忙摆手不好意思的说道。

    “太好了,谢谢大爷。”唐茜立刻麻利的把蛇皮袋放到墙角,笑眯眯的跟着老大爷进门了。

    是的,唐茜就是用论文这个借口才能一直跟着老大爷回家的,不然一直跟着别人多奇怪。

    而老大爷一听这刚刚帮他的小姑娘需要他的帮忙,自然是忙不迭的应了,就怕自己帮不上。

    “吱呀”门打开了。

    “老伴我回来了,今天路上遇到个好心的姑娘。”拾荒老大爷一进门就开口对躺着的老婆婆说道。

    “婆婆你好。”看着躺着不能动弹,眼睛看着自己的老婆婆唐茜心里一惊,但还是礼貌的招呼道。

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第一千零二十四章 即将远征的食评家

    从周希恭敬崇拜的态度就能看出来,乌海的画那是相当珍贵了。

    毫不夸张的说一句,至少七位数的价格,不少人杀人放火都愿意来得到。

    在这种情况下,不考虑防盗,真的没问题吗?

    “防什么盗?乌兽家里有值钱的东西?”漫漫突然插话。

    “不是还有……”有食客反应过来了:“这样说也是,乌不要脸家最值钱的,就是他那一百多斤肉了。”

    不理解了,既然乌海画价值很高,怎么就没有值钱的东西?

    老顾客就出来解释了,有郑家伟在,乌海的画就不可能落入他人手中,这点绝对没有例外。

    说起来,光明正大偷听的袁州,还发现了一件事情。

    店里面,拥有外号最多的就是乌海了,数数:乌不要脸、乌饕餮、乌兽、乌大盗、乌凑数等。

    其中,乌兽和乌大盗那是另外的故事,就不多细说了,只是从另一个方面来说,乌海人气挺高的。

    并且除了吃之外,不会和任何人发生什么争执,虽说他的脾气很不好。

    小店的气氛,在有乌海,和没有乌海完全是不同的,毕竟连面汤东西都抢的人,还有什么是做不出来的?

    袁州在做饭的空余时间,思考着一件事,拍摄封面,他到底应该穿什么衣服。

    是的,《厨艺杰》杂志的封面访谈,袁州答应了。

    当然之所以会答应,并不是因为《厨艺杰》这个杂志很出名,实际上比起《发现美食的狗》,只能算是二流。

    也并非是系统任务,毕竟袁州家这个系统小同志,和其他的系统是不一样的,有不同的境遇,除了美食上的东西,其他方面是一概不参加。

    要知道袁州可是拒绝了全国很多一线美食杂志的访谈邀约,袁州嫌麻烦,并且耽误时间。

    是以,当袁州答应的时候,《厨艺杰》杂志的总编,都目瞪口呆,哪怕邀请是他自己发出的,但总编是没想过袁州会答应的。

    在袁州还在当帮厨的时候,当时那个餐厅的总厨,就上了这个杂志的封面采访。

    然后总厨就非常豪气干云的,直接发给整个厨房的人一人一本杂志,哪怕是袁州这杂工也得了一本。

    袁州心中那叫一个羡慕,暗戳戳的想着,自己有没有机会能上,现在机会来了。

    意义不一样,所以这个杂志不能用出名不出名来判断。

    就在袁州空闲思索之时,一道男声打破了这个空闲。

    “袁老板,这里给你带了点东西。”

    一个个子并不高,大概三十来岁的食客,提一袋子东西给袁州。

    “这就是那种特殊的香菜。”食客道。

    没有错,那袋子里面装的就是香菜,而这个食客叫雷题,是一名专业的美食评论家。

    虽然雷题并没有李研一那么出名,但也是相当不错了。并且还有一点,他会来袁州小店,也是因为跟随了李研一的脚步。

    说起来,袁州小店在食评家的圈子里面,拥有极高的人气,就好像某位食评家说的那样,如果吃了什么辣舌头辣眼睛的东西,就来袁州小店洗洗。

    “谢谢,多少钱我找给你。”袁州双手接过袋子。

    袋子里面的香菜,和普通菜市场的一样,之所以袁州叫雷题捎给自己,是有一次雷题在店内跟一个朋友,说自己在滇省的一个山区小店,吃到了一个奇怪的料理。

    土名水炖鱼,料理放的极为简单,就是银鱼用水清炖了,然后撒上葱花香菜,直接就上桌吃。

    普普通通的一道土菜,本来没什么,但雷题作为食评人,味蕾是很好的,他吃出了酸味。

    喝一口汤,银鱼的鲜美,加点微酸,不开玩笑的说,这是雷题吃到过的,最好吃的土菜。

    是以雷题就问,不是加了点醋,或者是柠檬汁,但那老乡坚持说没有。那雷题当然是坚信自己味蕾,就问是不是家里其他什么调料之类。

    老乡说都没有,雷题还特意看老乡重做了一遍,真的什么都没加。他呆住了,最后研究了半天,那细微的酸味,竟然的来自于汤面上的香菜。

    微酸的香菜,雷题说起这个还很难以置信,袁州也觉得很有意思,就麻烦雷题,有机会带一点来。

    是以,就有了现在这个情况。

    “没事没事,老乡在菜地里摘给我的,根本就没收我的钱。”雷题摆手。

    “那谢谢。”袁州点头。

    “能得到袁老板两声谢谢,这一波就不亏了。”雷题笑道,不过笑着就突然哭丧着脸,这变脸的速度,把袁州都吓了一跳。

    “订了计划,下周去魔都,品一家新开的店。”雷题道。

    袁州想了想,没有get到雷题为什么哭丧脸的点,最终吐出四字:“一路顺风。”

    “……什么一路顺风,要去一周。”雷题道:“所以我要有一周的时间,吃不到袁老板的东西了,真难过。”

    “你本来上我店的时间,也差不多是一周一次,所以难过什么?”袁州更不理解了。

    是以,天就这样被袁州聊死了,雷题不想说话,打了个招呼后,就默默离开了。

    营业时间结束,袁州饶有兴趣的,从袋子中取出香菜来,用水清洗后,直接放进嘴里生吃。

    “嗯……的确是有酸味的。”袁州还没见过酸的香菜。

    之所以这么大兴趣,一方面是因为新食材,并且还是只有乡下小范围种植出来的东西。

    另一方面是袁州断定,系统也没有这种微酸香菜。

    知己知彼,百战不殆,袁州已经摸清了系统的套路,天下**络上能够收集到,有书籍流传,甚至于口口相传的,关于美食的东西,系统都是应有尽有的,包括已经失传的菜肴,和灭绝的食材。

    这其实是非常恐怖了,但如果根本没有流传,真至于没有教授,那就很大程度上没有了。

    比如说你自己创一个菜,还没有给别人吃,这谁知道?

    土菜之所以叫土菜,不是因为土,这个土是没有任何贬义的,只是因为,那是人们因地制宜,用最原始的食材,烹饪出的食物。

    每一家都不同,雷题吃的水炖鱼,在外面或许有类似的佳肴,但绝对不一样。

    有必要让系统小同志查漏补缺了,最关键的是,可以敲诈一点好处。

    看着特殊的香菜,袁州要作死了……
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第一千零二十六章 突如其来的袭击
    袁州叫唤了一句,系统依旧无声。

    越是安静,袁州心中越是忐忑,脑中回忆起系统之前的所作所为。

    “系统,在家吗?在的话不用吱,回答一下。”袁州在心里问道。

    过了五秒钟,系统现字:“吱”

    真吱了一声,真吱了,这是代表系统最后的骄傲?你叫我不吱,我偏要吱。

    好吧,这不重要,重要的是现在到底有什么阴谋,系统突如其来的大方,闪了袁州的腰。

    “别光吱,这个蘸碟大礼包,有没有什么要求,比如说限制时间之类的,就好像面点大师称号那样。”

    “或者是好像诈马宴的烤全羊一样,有什么特殊条件,目前不能贩卖?”袁州张口就说了目前系统用过的两种套路。

    然而刚吱了一声的系统,又不说话了。

    好一会儿后,店里安静如鸡,毫无反应,只有袁州自己的呼吸声。

    这种反应,更加确定了袁州的猜想,不说话就是心虚了,同时袁州也很机智的没有再呼喊系统,因为你永远也叫不醒一个装死的系统。

    作为一个有抱负的厨师,袁州很快的将这件事的情绪压了下来。

    认真的看着奖励,有什么阴谋先不提,先把奖励熟悉熟悉。

    价目表:特色碟盘五十一[红葱头酱]108/碟

    然后:特色碟盘十七[沙拉酱],108/碟

    最后是排行最高的,特色碟盘一百零二[百香果酱],108/碟

    三种酱碟所用的食材,还是一如既往的好,价目表上多了三个特色碟盘,看序号都排到一百零二了,不知道有多少种酱碟。

    再加上22和13的牛肉酱、蓝莓酱,店里已经有五种了,袁州似乎明白了,这个序号越小,是越常见的,而越大则是越少见的,比如说百香果酱,就挺少见,排到一百开外。

    袁州知道一种百香果酱特别的搭配方法,很好吃,也许他可以推出一款特色套餐。

    不过这个到时候再说,目前是什么,袁州暂时不透露。

    然而在接下来的日子里,让袁州没想到的是,百香果酱没有成为爆款,反而是红葱头酱因为有一名食客,成为网络爆款。

    甚至于对于宅男们来说,是划时代的,当然现在还只是刚刚得到的时候,暂且不提。

    “圆圆明后天就又该问了,想想这个惊吓还有点小激动。”袁州脑回路跳跃的想着。

    “说起来好久没有人点瑞典肉丸了,这道菜还是非常不错的,为了安慰安慰你,我就吃一份。”袁州忽然这样说着,其实是他自己想吃了。

    换了一身衣服,就到楼下,自己弄给自己吃。

    袁州在吃上面已经很克制了,不然就他目前的厨艺,不开玩笑的说他能轻松加容易的把自己养成猪。

    袁州准备着肉丸的食材,动作熟练,正好乌海和周希在捣鼓滑梯的事情。

    乌海楼下是一家小超市,土豪乌兽,人狠话还多,开始就直接要把这一层买下来。

    袁州小店目前来说,已经相当于蓉城的一个标签了,川省其他城市的老铁,来蓉城就一定会来桃溪路看看,哪怕不吃。

    要知道蓉城有着号称华夏第三商业街的春熙路,对游客挺有吸引力的,而桃溪路这条路,本来没什么特别,但现在也有很大的吸引力。

    想想,袁州这货还是很厉害的,用一人之力,提高了一条街,在全省的知名度。

    关键还有,目光稍微长远些就知道,袁州现在还年轻,名气还会扩大。

    以后就不是川省了,可能全国其他省份的游客,也会来。

    就好似,京城的王府井,香江的铜锣湾,那这条街就更厉害了。

    这种情况怎么可能卖?

    是以小超市老板拒绝了乌海的购买请求,哪怕乌海一股脑的溢价。

    小超市老板也是个实诚人,虽说不卖,但也答应了乌海修一个滑梯,占地一两平米的事情。

    而周希,也是个人才,政府方面的问题居然也搞定了,各种证件齐全。

    是以,听上去那么不靠谱的建议,然而才过一下午的时间,乌海和周希都请来人开建了。

    “这乌不要脸,我也是服了。”

    “以前我一直觉得我是小店的铁粉了,直到我看到了乌不要脸。”

    “这样一来,就更没办法跟乌不要脸抢位置了。”

    走过路过的食客,都不由停下来看看,感叹两句。

    另一边,雷题来到魔都之后,风尘仆仆在酒店住下之后,当晚就准备去小食阁。

    本来雷题是计划,第五天去试吃,但临时又改变主意,决定就今天去。

    用他的话说是,连他都想不到,小食阁主厨那更加想不到。

    “就好像我们都以为第二天不会连续卖龙眼包子,但偏偏袁老板这样做了,这可是跟袁老板学的,兵不厌诈。”雷题笑了笑。

    他甚至于都没换衣服,因为一趟飞机坐下来,无论是西装还是衬衣都显得皱巴巴,头上甚至还不伦不类的带着一顶鸭舌帽。

    这种低调又直男的打扮,雷题成功没引起任何人注意的,坐在了小食店的大堂位子。

    首先环境还不错,装修得很雅致,挺不错的。

    服务员拿来菜单,从菜单看,主要是创意菜和鲁菜,雷题点了三道招牌菜中的一道,又在创意菜和鲁菜中选了两道,一共五道。

    三荤两素。

    雷题拿出手机,在备忘录里面记录着,既然低调的来,肯定不能拿个小本子记这记那,这太容易暴露了。

    小食阁之所以叫小食,不是因为是吃零食或点心的地方,而是因为老板名字中有个小字。

    本来小食阁走的是精品鲁菜,但因换了主厨,饭店的整体思路从鲁菜,变成了创意菜。

    说起创意菜,华夏第一当属楚枭大厨了,只不过他已经许久没回国做过了。

    而且雷题也只吃过一次,从点完菜,到第一道菜端上桌子,中间大概有七分钟的时间。

    “普通的上菜时间。”雷题心里打分。

    “这是您的创意炙烤全茄,请慢用。”服务员放下一个长方形的粗陶盘子说道。

    期间盘子和桌子发出清脆的碰撞声,对于雷题来说有些刺耳。

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第一千零二十七章 无法避免

    炙烤茄子,既然号称是创意菜,那肯定是和我们平时所见的普通烤全茄有所不同的。

    不过这做法,说复杂也不复杂,但简单也肯定不简单,切开茄子,铺在石板上,用石板炙烤,然后在石板上涂抹一层,特殊的酱料,这是外料,用炙烤的方式,烘焙上料。

    茄子里层自然也有调料,里外两种酱料,让茄子的味道更有层次感,并且焦脆的皮,也具有别样风味。

    以上都是雷题打听到的,至于到底能不能达到这个味道,还是要吃了才知道。

    “色和香不错,非常接近袁标。”在备忘录上面记着。

    雷题动筷,把面上的一层酱料轻轻扒拉开,夹一筷子,还没入口,就发现了一个让人膈应的事情。

    在茄肉里,卧着一条小小的菜虫,这就非常倒胃口了,以至于雷题举着筷子一时之间都没有反应过来。

    不想吃了,倒不是雷题矫情,而是抱着吃美食的心情,吃出一条虫子,这肯定是非常倒胃口的。

    剩下的两道素菜,这个时候也上了,雷题在想,要不要试试这两道菜。

    “不试好像有点浪费,但试的话……又没什么胃口……”雷题一脸纠结。

    雷题绝对是天秤座,一直犹豫不决,直到点的五道菜都上完了,也没做出个决定。

    服务员小哥,看雷题根本没动筷子,就出声询问:“先生,是今天的饭菜不符合您口味吗?”

    雷题放下筷子:“口味符不符合我还不清楚,因为我还没吃。”

    那这就更奇怪了,服务员小哥这就不知道怎么接话了。

    “我没有加菜,茄子里面为什么会多了点肉。”雷题开门见山。

    服务员小哥的目光顺着雷题筷子所指的位置望去,一条青绿已经被煮熟的菜虫安安静静的躺在白生生的茄肉里。

    “对不起先生,我马上把这件事告诉给我们经理,这件事是我们餐厅的责任,所以先生请放心,我们一定会给先生一个满意的说法的。”服务员小哥先是诚恳道歉,并且给了一个肯定的答复。

    发现事情之后的处理方法,从雷题来看是满分。

    大概两分钟后,小食阁的大堂经理来了,是一个三十多岁,西装革履的男子。

    “先生对不起,我们马上为您换一道菜。”大堂经理道。

    “不用,不你给我把这几个菜打包。”雷题下意识的道,他说的这几个,是除了炙烤茄子之外的菜。

    说完他自己也反应过来了,这是袁州小店后遗症,东西都要吃完,这不雷题还望着炙烤茄子。

    估计心中在纠结这个菜的问题。

    “真的非常对不起。”大堂经理再次道歉,并且立刻叫服务员过来打包。

    一般来说,一道菜出现这种情况,肯定是撤走并且换一道,这道菜就不收钱了。

    更进一步的,就是全部菜品打低折扣,而最彻底的,也就是经常在影视剧中看见的,这一桌免费,当然这个情况现实也是不少的。

    大堂经理在服务员打包的同时,就是选择的全部菜品六折。

    “关于蔬菜有菜虫的事情,我也问了我们主厨,主厨说了这并非是我们食材不干净,是因为我们选购的素菜都是没打农药的,所以这是无法避免的小状况。”

    大堂经理担心客人心理对饭店留下什么不好的印象,所以在一切弄完之后,还这样解释了一句。

    本来没想说什么的雷题,听到这话,不由问道:“这是你们主厨说的?”

    大堂经理点头,他刚才几乎是原话转达。

    “能不能请主厨来一趟。”雷题道。

    “这个……”

    大堂经理的话未说完,就被雷题打断了,他知道一个顾客要求见主厨,这是有些过分的要求,是以他直接亮身份。

    他道:“我是贵店邀请来品尝的食评人雷题,想见一面贵店的主厨。”

    食评人是有证的,由厨联颁发,没有错就是周世杰那个正规组织,雷题是拿出了证件的。

    邀请食评人的事情,大堂经理自然知道,老板昨天还叫他们注意,说大概两三天后,没想到今天就来了。

    “雷先生稍等,我马上去请主厨来。”大堂经理干净利落的过去了。

    三分钟后,小食店的主厨江杨前来,穿着整洁的厨师装,帽子戴得也整整齐齐,卖相上不得不说还是很不错的。

    当然,厨师的卖相并不是外貌,而是干净,如果一个主厨,看上去都邋里邋遢的,你想吃他做得东西吗?

    关于这点,袁州也一直都是这么干的,无论是个人卫生还是店内环境,都挑不出一点毛病。

    “雷先生好。”江杨首先招呼道。

    而雷题则点了点,表示招呼。

    等到两人互相打了招呼,然后雷题就直接进入正题。

    他道:“江主厨,关于炙烤茄子的事情,您说是无法避免的?”

    “准确来说不叫无法避免,没打过农药的绿色蔬菜,就肯定会有菜虫,即使我们有专门的择菜厨师,但有时候还是会出现力有不逮的情况。”江杨点头,然后认真的解释道。

    江杨毕竟也有四十多了,性格是很沉稳的,换了一种更妥帖的说法。

    “更何况是茄子,在剥开前,我们也不能用透视镜来看里面有没有虫子,再加上每天的销量,人力总有失误的时候,所以我们只能尽我们所能,减少这种情况。”江杨继续道。

    其实严格来说,如果切开茄子的时候细心点,是完全能够发现的。

    但江杨话也有道理,作为招牌菜,每天也有数百份的销量,每一份都精细的挑看,那不知道要顾多少人。

    是以,不能避免,这话从某种意义上来说,是没错的。

    可是,前面可有一个袁标!

    “江主厨说的很有道理。”雷题话锋一转:“但是我就知道,有这样一家店,避免了这个情况。”

    “请雷先生告知店名。”江杨不信。

    任何店,找一家开业五年以上的,只要是用绿色蔬菜为原料,哪一家没有出过菜虫这种事?

    “这个店名,江主厨应该也听说过,名叫厨神小店。”雷题道。

    “川菜的明珠,袁州小店?”江杨的确听过这个店,被誉为川菜第一。

    当然江杨也没有过深的了解,因为他是创意菜的,对于川菜关注度并没那么高。

    “没错,就是这家店。”雷题道:“这家店每天的生意也非常好,并且食材肯定也都是选择的绿色蔬菜的,但是据我所知,店里从来没有出现过这种情况。”

    这话雷题说的自然又肯定,并且理所当然。

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第一千零二十八章 隐去店名的食评

    雷题这话说的很是肯定,但江杨还是不相信。

    之前江杨就阐述过,这绿色蔬菜不是其他的,自然生长应时应节的,哪里能没有什么虫子之类的。

    但出于礼貌以及雷题的身份江杨还是点头了。

    “也许您说的对,谢谢雷先生今天的品尝,不知道有什么意见吗?”江杨自信的问道。

    毕竟在他看来这个小小的虫子无伤大雅,并且根本不会破坏他菜品的味道以及他的手艺,所以才有此一问。

    “到时候江主厨就知道了。”雷题礼貌的笑笑,然后道。

    这意思是他的点评,在专栏上发出来后,自然就知道评价了。

    “好的,那么就麻烦雷先生了。”江杨点头,并没有继续问。

    “那我就先走了,多谢江主厨的手艺。”雷题说完,拎着打包盒离开。

    “雷先生慢走,下次再来。”大堂经理尽职尽责的把人送出门才回转回来。

    “江主厨今天这菜虫怎么处理?”大堂经理有些忧虑的指着桌面丝毫未动的炙烤茄子。

    “放心,没看他都打包回去了吗。”江杨自信道。

    “但那菜他都没吃。”大堂经理无奈的说道。

    “什么?”江杨眉头皱起。

    “江主厨来的晚,你没看见,桌上的菜那雷食评动都没动,包括后面上来的菜。”大堂经理认真的说道。

    “没动?难道是要打包回去吃?”江杨猜测道。

    “不知道,但这菜虫的事情怎么办。”大堂经理现在比较担心这个。

    “没事,就像我说的,人只能尽善尽美,不能十全十美,咱们毕竟是有味道有手艺的,也不算是大事。”江杨道。

    “希望这雷食评好说话些,回去能认真的尝尝那些没吃过的菜才好。”大堂经理嘴里念念有词的说道。

    “只要吃了就不可能说不好。”江杨对于自己的手艺还是很有信心的。

    “是这样就最好。”大堂经理点头。

    “把这茄子收拾了,洗菜的这个月罚两百,切墩的两百。”江杨看了看桌上显眼的茄子,然后对着边上刚刚到来的二厨道。

    “好的。”二厨点了点头。

    然而自信的江杨却不知道,一出这店铺的大门,雷题也没坐车,在街边的一个小店买了桶泡面,然后拎着打包盒就朝着不远处的地铁口走去。

    到了地铁口,雷题也没进去,就围着地铁口转了一圈,然后找到了在地铁西口卖艺的人,这是两个吹唢呐卖艺的老夫妻,雷题直接放下餐点,还补充了一句,没动过筷子,说完就转身准备走了。

    “谢谢先生,谢谢先生。”边上负责收钱说吉利话的女人一叠声的连连道谢,毕竟一看这个打包盒就知道几个菜都不便宜。

    “不客气,唢呐很好听。”雷题顿了顿说完后才离开。

    走了老远都还能听见那吹唢呐的男人更加大声的吹着唢呐,虽然是不知名的调子,听着却有股开心的感觉。

    “看来我今晚只能吃泡面。”雷题想起那菜虫,心里还有些不舒服,也就选择了简单的泡面。

    “踏踏踏”快步走到路边直接拦车回了酒店。

    “滴”刷开房门,雷题进房第一件事情就是烧开水,准备泡面。

    “哗啦哗啦。”泡面外层的塑料被撕开,然后调味料被一包包的拆开,一股泡面的香味直接冲入雷题的鼻尖。

    “闻起来不错。”雷题先是念叨了一句,接着才开始叹气。

    “我一个食评人在这里吃泡面,李研一那老头要是知道怕是要打死我。”雷题等着水开的时候,无奈的说道。

    可不是,李研一是非常反对这样的方便速食的,认为既没有滋味,也容易滋生人的懒惰。

    懒惰是美食最大的敌人,老实说说,经常说自己体制喝水就长胖的人是不是忘记了,宵夜吃鸡翅的时候?

    “咕咚咕咚。”这是水开的声音,雷题把这壶水倒掉重新再烧了一壶,准备用下一壶开水泡面。

    “趁着这个时间把食评写写。”雷题说干就干,起身就坐到了办公桌前。

    雷题的电脑是开着的,他住房哪怕是一个人,他也习惯要两张房卡,一张插着取电,保证电脑一直开着。

    另一张放身上用来开门,这是雷题的老习惯了,这次自然也不例外。

    “噼里啪啦”雷题打开WORD就是干,直接开始打起字来。

    这篇食评的开头,雷题先是直入主题,写了写几个菜品的的样式,以及店门的布局之类的。

    但这次雷题很是奇怪的把店名隐去了,没有直接写出来,主厨的名字也没有显露。

    键盘的敲击声不绝于耳,就连水开的咕咚声都被盖过了。

    这时候的雷题也不觉得肚子饿了,而是精神饱满,文思泉涌一般的写出了一长段的评语。

    就那敲键盘的速度,去当个网络作者,是百分之百有前途的。

    “已经三千多字了,是该结尾了。”雷题看了看篇幅,然后决定。

    “既然写都写了,那么结尾就用袁老板的事情,说一说厨师态度。”雷题一下子就联想到了一件关于袁州的事,噼里啪啦的继续写。

    事情倒是很简单,是有次雷题为了给袁州写食评,毕竟是征服了李研一的店,他也要围观围观,专门在那里吃了午饭后没走,留了一下午。

    就是这样一下午让雷题对于袁州能做出这样美味的味道再也没有任何的奇怪。

    因为你难易想象,那一下午的时间,袁州就单单在洗菜,但却直接洗了一下午。

    并且看在雷题这样一个苛刻的食评人眼里,袁州洗菜动作熟练不说并且行云流水,还极为优美,就好似在做一件需要精工细作的艺术品。

    袁州那天下午洗的是鸡毛菜,就是那种非常细嫩长着嫩白色根茎的绿叶蔬菜。

    “袁老板,你洗菜洗了一下午了,这到底有什么好练习的?”雷题感觉袁州没洗烦,他都看烦了。

    这鸡毛菜非常鲜嫩,但却叶瓣极多,因为长在泥地里根茎叶片间还非常容易有泥巴,但袁州却一片片洗的极快又挑的极干净。

    但重复一个动作,是个人都会感觉枯燥以及烦累的,但袁州从始至终就只有一个表情,那就是认真,仿佛是要把每一粒细菌都要清洗干净。

    这让雷题想起袁州做菜时候的一丝不苟,就连装盘都得摆到正中间的样子。

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第一千零二十九章 保持新鲜感
    就在雷题盯着袁州很久后,袁州才开口回答。

    “不烦。”袁州放下手里的菜,认真的说道。

    “想起袁老板的表情就觉得可怕。”雷题摇了摇头,回到自己的电脑面前,继续打字——

    [我觉得袁老板对于自己的要求太过苛刻,是的是苛刻而不是高,因为若是认真是个病的话,那么袁老板不是晚期而是这个病的发源体。]

    [曾经问过袁老板这么洗菜的目的最多不过是干净或者细嫩一丝,甚至是零点零一而已。]

    一般人,好像袁州这样洗菜,很容易,把蔬菜洗熟,也就是细胞中的水分流失,这样就完全不好吃了。

    只不过这对于洗菜技能max的袁州,丝毫无压力。

    [但袁老板的回答出乎意料,既然麻烦一点就能做到好,那为什么不?并且只是轻描淡写的说这是他对自己的要求。]

    这就是雷题之所以隐去小食阁名字的原因,雷题是借着袁州说态度问题,严格来说,就是在捧人,而他没有踩一个人,而捧一个人的习惯。

    [是的,袁老板对于自己的要求就是能有进步的空间,那么就一点要进步,别说零点零一,就是零点零零一也要去做。]

    [这样的进步要求在我看来是苛刻的,是不那么友好的,哪怕我是个严格的食评人,哪怕我一直主张厨师要认真的对待事物。]雷题继续打着字。

    [说句实话,因为这样的差距,别说普通的食客,就连我这样老是觉得自己有皇帝舌头的人也尝不出零点零一或者零点零零一的差别。]

    [曾经在我看来这是袁老板在和自己较真,但今天这场食评却让我觉得作为一个厨师还是对自己有点要求,较真点为好。]

    [哪怕你并没有袁州的万分之一,但也得有点起码的,作为厨师本身的职业素养要求。]雷题放下略微酸疼的手,舒了口气。

    “嗯,写完了。”雷题看了看满屏的方块字,满足的叹了口气。

    “题目叫什么好?干脆叫袁州的要求好了。”雷题突发奇想的给自己的食评加了这样的名字。

    “这个题目不错。”雷题保存,然后发送到杂志社的邮箱,这才关上电脑。

    “好饿,只能吃泡面的食评人真是悲惨,干脆明天就回去,说不定还能吃到一顿袁老板的晚餐。”雷题边重新烧水,边暗搓搓的计划着,说干就干,给助手打了个电话,让其预订明天的飞机票。

    大概几分钟后,雷题就收到了机票预订成功的短讯。

    “嗯,就这么办,我真是个聪明人。”雷题满意的想着袁州的美食,然后吃起了香菇炖鸡泡面。

    而被雷题惦记的袁州这时候已经忙完了晚餐营业时间,难得的他今天没有和螃蟹较劲,而是走出了大门,正站在门口纳凉或者说发呆。

    “今天的人还是一样的多。”袁州保持高冷的看着门外的人来人往,心里总结。

    “来吃饭的妹纸还是很多,但是来告白的还是一个没有。”袁州心里继续吐槽:“好歹我也,要颜值有颜,要厨艺有厨艺。”

    严格来说,袁州虽然还是一样闷骚,但完全够得上高富帅三字。

    “老爸老妈再这么下去,今年你怕是看不到你媳妇了。”袁州心里想着年初许的愿望。

    “说起来对面好像又换人了,前几天的那个小超市还是个阿婆在卖东西,今天怎么就是一个中年妇女了。”袁州又关注了对门的那家店。

    是的,对门那家店就是那个常常换老板的店铺。

    “这好像是今年换的第五个了。”袁州默默数了一下换人的次数。

    一般的店铺关门,肯定是经营不善,入不敷出,但在桃溪路,这种人流量,入不敷出的可能性不大。

    是以,袁州才感到奇怪,然后看着看着就有些发呆。

    “袁老板这么关心乌海?”漫漫不知道从什么地方冒出来,突然说道。

    “嗯?”袁州回神。

    漫漫道:“刚才袁老板一直看着对面。”

    袁州这才反应过来,自己刚刚看的那个位置,的确像是在监督滑梯修建的乌海。

    这真的是赤果果的诬蔑,袁州立马道:“我只是在想,对面那个店为什么这么频繁的换老板。”

    “没换老板,那个店一直都是一个老板。”漫漫给出了一个截然相反的回答。

    袁州双眼疑惑的看着漫漫,组织了下语言,然后道:“之前是卖水饺,然后现在又是小超市,而且我还记得那家店卖过小炒,怎么可能没换老板。”

    “真的,这个老板我认识,一直都是他,之前我在这边开店的时候,还和这个老板聊过天。”漫漫很肯定的道。

    “那为什么那个老板,一会是男的一会是女的,一会是中年人,一会是老年人,一会是青年。”

    既然漫漫如此言辞确凿,袁州是相信的,但对于这点,十分不解。

    “老板其实一直是王哥,两位老人家是他的爸爸妈妈,而青年是他的儿子,至于中年妇女则是孙姐,是王哥的老婆。”漫漫清楚的解释道。

    是的,之前说过,漫漫的面包店因为生意好,租下了一个更大的地方,搬走了。

    地方还是姜女王提供的。

    漫漫的话,让袁州傻眼了,其实叫家人来守店,是很常见的事情,但对面的店明显不是这样。

    比如他现在是个小超市,就只有一位阿婆在看着,一直都是阿婆,然后饺子店一直都是一位大姐。

    “这是为了什么?”袁州忍不住问出来了。

    “哦,听王哥说是为了新鲜感,不想让食客们,对于一个店吃腻了,所以就时常装修装修,再换个人来看店,让食客们觉得是新店的样子。”漫漫解释。

    对于此,袁州只想说,真够拼的!

    人的确会对新店产生好奇,会试一试的想法,但别人开店是累积口碑,这老板反其道而行,厉害了我的哥。

    “对了,漫漫你过来干什么?”袁州看着漫漫,漫漫现在越来越忙,会不在营业时间过来,肯定是有事情。

    “袁老板真是冰雪聪明。”漫漫嘿嘿笑:“我的确有事情想麻烦袁老板。”

    冰雪聪明?什么形容词……
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终生荣誉勋章 追忆似水年华勋章 91baby九周年

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第一千零三十章 看看才知道

    冰雪聪明的袁州面无表情的道:“直接说事。”

    “哈哈哈,其实也没什么事,和以前一样我做了一个新品种蛋糕,想让袁老板给点意见。”漫漫摸了摸头,有些不好意思的说道。

    袁州闻言,不仅没有放松警惕,反而更加郑重了。

    要知道,漫漫经常把新品种给他尝尝,袁州有时会提点意见,可以说是段数很高的试吃员了。

    这不是什么稀奇的事情,袁州都习以为常了,但这次漫漫却先夸了他一顿……

    是以,这次到底是做了什么。

    漫漫也没有卖关子,从手上的小箱子中,翻出了一个包装完好的蛋糕。

    大概有一个石榴的大小,整体是白色,中间有点缀巧克力的黑色,首先从卖相来说,是不错的。

    但也只是卖相。

    “等等,这个气味是……榴莲?”袁州五官太灵敏了,还没拆开,刚一拿出来几乎瞬间就察觉到了。

    “没错没错,这就是漫漫特制——榴莲大**!”漫漫点头。

    “少看小当家。”袁州说了一句,然后拿起蛋糕,因为离得近他又闻到了一股神奇的味道。

    袁州看着漫漫,问:“还有柠檬和芒果。”

    “无论见识几次,袁老板这种对食物的熟悉,还是让我叹为观止,厉害。”漫漫竖起大拇指称赞道。

    那是必须厉害……袁州嘴角上扬,但突然反应过来,现在不是得意的时候,立刻恢复面无表情的样子。

    他问:“漫漫,你为什么做这种新蛋糕。”

    “因为我看着袁老板你都不停的出新菜,一直在努力锻炼厨艺,而我虽说店的生意不错,但也不能一直躺在功劳簿上,所以说我才想要创新。”漫漫一脸认真的说道。

    话是这样说没错,但是要创新也不能瞎来,榴莲、柠檬、芒果,都是味比较刺激的水果,三种味道混合起来,是个什么感觉?

    难以想象,袁州在心底打了一个寒颤。

    漫漫还没有察觉,还滔滔不绝的说着自己的创意:“我觉得蛋糕肯定要有特点才有卖点,所以我把最有特点的三个水果融合了起来,所以叫大**,融合的好不好我暂时不知道,袁老板请你帮我尝尝。”

    “很有想法。”袁州很镇定的先点头肯定,然后建议:“不过在特色味方面,我认为还有一个人更有发言权。”

    “谁?程技师,还是周会长。”漫漫第一时间就想到这两人。

    袁州摇头:“都不是,漫漫你走入了误区,你做出来的点心,是为了卖给食客,而不是为了卖给厨师,一开始你的重点就搞错了。”

    漫漫一拳砸在掌心,恍然大悟的说道:“我知道,就好像王鸿那样,他的书在业内,被不少作者叫好,但销量从来没能超过八千册。”

    “……”袁州无语。

    这孩子,怎么瞎说大实话,袁州不着痕迹的四处看了看,还好王鸿不在,否则就真的老伤自尊了。

    袁州干咳了两声,继续道:“所以漫漫,我建议你和特殊味道非常有经验的媛媛讨论讨论。”

    说到媛媛,漫漫立刻就想到了,蓝莓酱配牛肉酱的事迹,双眼一亮:“我怎么没有想到,谢谢袁老板了。”

    漫漫一溜烟就离开了,当然还没忘记带走她的新品种蛋糕,袁州默默松了一口气。

    但没几分钟,漫漫又倒回来了。

    她道:“袁老板你有媛媛的联系方式吗?”

    是的,漫漫并没有媛媛的联系方式,而且虽然漫漫也在微信群里面,但这妹纸似乎不上微信,都不回话的。

    “我也没有,但按圆圆来的频率,她明后天就该来了,我给你留意留意。”袁州诚恳的说道。

    漫漫点头,兴高采烈的离开了,袁州看了看时间,也是时候再次和螃蟹鲜较劲了。

    今天袁州心情还不错,所以准备再次奋战多点时间,当然还有某位客人今天预订的特殊米百做的准备工作。

    事情很多,但袁州总能一件一件,有条不紊的干完。

    另一边,因为雷题惊人的效率,当天晚上,就将他的那篇评价发给了杂志社《吃货帝国》。

    说起来,他也是很厉害的,去小食阁什么都没吃,就刷刷刷写了四五千字。

    并且第二天,雷题就坐飞机就直接回到了蓉城。

    而《吃货帝国》双周刊,这杂志社效率也相当高,当天就排班校队,直接就在当期发布。

    是夸袁州小店的,《吃货帝国》销量也不错,但实际上并没有掀起多大波澜。

    原因就很现实了,夸袁州小店的评论太多了,这一篇排不上号。

    川省饮食圈还是和以往一样,但《吃货帝国》对于其他人来说,意义就很不一样了。

    比如说小食阁的主厨江杨,他迫切的想知道,雷题对于小食阁,对于他厨艺的评价。

    是以,最新一期的《吃货帝国》一发布,江杨就让人去买了一本。

    从封面看到雷题专栏的页数,直接翻到那一页,开始看。

    越看,江杨的脸色就越不善,当全部看完,脸完全都黑下来了。

    实际上,就算是雷题给了差评,江杨也不会这么生气,因为创意菜,就是要被骂有意见,那才火。

    好像经典的创新菜[奶泉汤],根据访谈的时候说,布鲁大厨创造这道菜,经过四十多次的修改,每一次都伴随着批评。

    江杨自认为内心是很强大的,但现在,雷题不是批评,是直接无视。

    明明是在小食阁来吃了,但这个食评,不要说他江杨的名字了,从头到尾都没有提到小食阁。

    三分之二的内容,是在说另一个厨师多么多么认真。

    而剩下三分之一的内容还是雷题自己的感叹见解。

    这真的是,真的是好气!

    “呼……”江杨重重的缓了一口气。

    开始安排工作,江杨作为小食阁的主厨,实际如果不是特殊客人,平时是不会自己下厨的,指挥居多。

    当然前面知道雷题要来那几天都是他在掌勺。

    而且,江杨最主要的作用,是制订宴席料理,所以他今天就将明天中午,和后天晚上的两座宴席菜式决定了。

    第二天,开始试菜,订宴席方,是要对饭店决定用的菜式进行审核的,只有审核通过了,才算彻底通过。

    江杨手艺是有的,所以所制订的两次宴席菜式,两个订宴人都很满意。

    可以说是松了一口气了。

    第二天的下午,江杨在厨房找到了二厨。

    “我走的这两天,厨房就按照我的安排来。”江杨道。

    二厨点头,也没问江杨要去干什么,只是点头答应。
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