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[宝贝美食] 甜糯香口------------芝香南瓜饼

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    芝香南瓜饼








所用原料:

老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖

制作过程

1、老南瓜洗净,切块蒸熟,去掉南瓜皮,加入适量白糖,搅拌均匀

2、加入糯米粉跟粳米粉,比例是4:1的样子,用筷子搅拌下,揉成南瓜团

3、取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段后,放入保鲜袋里防止干掉

4、取一小团,揉圆用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁

5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻,以此类推

6、锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎,中间正反面多翻几次,成金黄色时捞出,用厨房纸巾吸下油

小贴士:

1、白芝麻也可用面包糠代替,只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼,糯米粉跟粳米粉的比例是2:1的样子,容易成型,口感也不腻

4、刷上清水,是为了能够多粘些芝麻上去,清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点,放速冻里,想吃时煎几块,很方便

6、秋天容易干躁上火,吃煎的南瓜饼后,表忘了吃点瓜果中和下,我照片里配了碗绿豆合汤



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我家有儿成长中

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天呐!!可可妈你可以开蛋糕店、饭店。。。。。。。。。。。。。。。

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流口水中。。。。。。。。。。。。。

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你是蛛网上的蝴蝶,一直在挣扎! 名品折扣,精致女装:http://wangzibaobei.taobao.com11款布同夏装半价清仓!

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佩服啊,可以开家早餐店了

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昨天也做了些,只是没有豆沙,看起来没有可妈做的那么漂亮,不过还挺好吃的,而且健康

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前两天也做了次,不过也没放豆沙,觉得弄豆沙比较的麻烦,不过味道还不错。

可可妈有没做豆沙的简单方法没?
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