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[我的厨房] 南瓜饼,南瓜汤圆来哉。。。。。。。。 [复制链接]

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1、主要材料:老南瓜、白糖、糯米粉、豆沙等

2、老南瓜一般都需隔水蒸熟,跟糯米粉的比例是1:2,量毛估估好了,不用像做烘培那样材料还要称下的,揉的时候一般不需要加水了的

3、用糯米粉做的南瓜饼,一般适用于煎、炸、烤,当然蒸也是可以的,如果要蒸的南瓜饼形状好看,揉粉团的时候,需要加点粳米粉进去,这样容易定型 


4、这次用老南瓜做了豆沙馅的南瓜饼,桂花白糖馅的南瓜汤圆,桂花白糖馅的南瓜麻团等,喜欢什么样子就做什么样子吧,大家可以充分发挥小时候玩橡皮泥的那种劲头



5、用煎或炸的南瓜饼,最好用厨房纸巾吸下油,吃的时候,表忘了,吃点瓜果蔬菜,中和下,有利于健康

6、做好的南瓜饼坯,放速冻里一会,等有点硬了,再放入保鲜袋,这样饼与饼之间就不会硬硬的粘在一起了

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诱惑~~~我     要    吃  !!~~~~
南瓜汤圆。。。。
最后的成品4简直就像是面包,炸甜甜圈一类的~~漂亮
止不住的口水

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