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[我的厨房] 水晶紫薯汤圆的做法【步骤图】

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1.150克木薯粉慢慢渗入120ml温开水。
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2.搅拌至略微粘手。



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3.蒸好的紫薯压成泥,趁热加入糖和牛奶。




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4.将紫薯泥分成多个小球。


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5.取小块木薯团捏扁、拉伸,将紫薯球包入。


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6.将包好的汤圆轻轻揉圆。


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7.水开后下汤圆煮8分钟,中途点两次水。


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8.若汤圆还未至完全透明,关火上盖再焖5分钟,开盖后就变成晶莹剔透的水晶汤圆了。


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